Das Schloss Ritzebüttel ist eines der ältesten noch erhaltenen Profanbauten in Niedersachsen.
Nach langer Sanierungsphase zeigt sich das 600 Jahre alte Bauwerk in seinem Inneren seit Herbst 1996 in einem völlig neuen und ungewohnten Erscheinungsbild. In den stilvoll restaurierten Räumen des Schlosses finden u.a. Konzerte, Kabarettveranstaltungen, Lesungen, Vorträge und Kunstausstellungen statt. Die Festsäle können auch für private oder Firmenveranstaltungen gemietet werden. Des Weiteren ist das Schloss Ritzebüttel ein beliebter Ort für Trauungen.